BUĞU KEBABI

5 Kişilik
1 paket SuperFresh Bezelye
5 çorba kaşığı SuperFresh Soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 çorba kaşığı salça, 2 adet orta boy havuç
Yeteri kadar su, tuz, kimyon, fesleğen
1 tabaka yağlı kağıt
6 diş sarımsak, 1 demet dereotu

Soğanları yağda hafifçe kavurun. Üzerine kuşbaşı doğranmış kuzu etini ve salçayı ekleyip, etler yumuşayana dek soteleyin. Ardından küp doğranmış havucu ve bezelyeleri ilave edip pişirmeye devam edin. Gerektiği zaman azar azar sıcak su katın. Etler ve bezelyeler piştiğinde yemeğin susuz kalması gerekiyor. İndirmeye yakın tuz, kimyon ve fesleğen katıp karıştırın, ocaktan alın. Yağlı kağıdı istenilen büyüklükte kesin. Pişen etli yemeğin yağlı kağıdın ortasına koyun. Üzerine doğranmış sarmısakları, ince kıyılmış dereotunu ekleyip, kağıdı bohça gibi kapatın. Üzerini hafifçe yağlayıp fırında 10 dakika demlendirin. Dilerseniz kağıdıyla, dilerseniz tabakta servis yapın.