SOĞAN ÇORBASI

4 kişilik
1 paket SuperFresh Soğan
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
9-10 su bardağı et suyu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz,karabiber

1 paket SuperFresh Soğan'ı margarinde kavurup ,unu ilave edin.Un hafif pembeleşince,et suyunu ekleyin.Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.Kaynayıncaya kadar karıştırın.Kısık ateşte 40-50 dakika pişirin.Sonra tencereyi ocaktan alıp,çorbayı tel süzgeçten başka bir tencereye aktarın.Tekrar ateşe koyun.Yumurtayı telle iyice çırpın ve sütle karıştırın.Karışımı yavaşça çorbaya ilave edin.Bir taşım daha kaynatın ve çorbayı ateşten alın.Çukur bir fırın kabına koyun.Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler kızarana dek pişirin.Daha sonra kaselere paylaştırıp servis yapın.